刚刚过去的“超级黄金周”，北京不少酒店的婚宴火到一席难求。记者走访发现，婚宴餐饮浪费现象仍然不少。酒店提供的婚宴套餐基本固定、无法自选菜品，新人订餐的选择空间不大；吃席的人“碍于面子”不愿打包，也很难实现“光盘”。

10月2日下午1点，亦庄一家酒店里举办的婚宴接近尾声，新人正送别亲朋好友。一场热闹的婚宴结束，15张餐桌上的剩菜却不少。

剩的最多的一张餐桌上，20个餐盘仅有两个实现“光盘”：一个盘中的大肘子几乎纹丝未动；一个盘中6根烤羊排占满多半个盘子；一个盘中4个狮子头仅有一个被吃了大半，另外3个原封未动。桌上的主食也几乎未动。

所有宾客和新人离开场地后，几名服务员推着小推车进入大厅收拾起来，清理餐具、处理剩菜，不一会儿大垃圾桶就装满了。“还没收拾完，已经倒了两大桶了。”一名服务员告诉记者，国庆期间酒店每天有至少两场婚宴，都会剩下不少饭菜，“每场婚宴都要倒掉好几桶厨余垃圾。”

在朝阳区一家酒店，也有类似情况。记者在现场看到，由于餐盘大，桌子上有些摆不开，只好把几个盘子错落叠放在一起。直到整桌宾客全部离席，能“光盘”的菜也不足三分之一，肘子、红烧肉、狮子头几乎每桌必剩。